Retire os cabinhos e lave bem os morangos.
Coloque em uma panela e amasse um pouco com um socador de carne para fazer um sumo.
Coloque o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sempre, por 30 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Coloque na batedeira a manteiga com o leite condensado, bata bem até formar um creme (cerca de 15 minutos).
Aos poucos, sem desligar a batedeira, acrescente o biscoito que já deve estar picado.
Bata mais um pouco até misturar bem o biscoito na massa.
Forre com plástico ou papel filme uma forma de pão de forma ou de torta (média), arrume na forma metade dessa massa, coloque o recheio e em seguida a outra metade da massa.
Leve ao freezer por 3 horas.
Leve ao banho-maria o chocolate meio amargo picado, quando estiver derretido, retire do fogo e acrescente o creme de leite mexendo devagar até que esteja bem incorporado.
Desenforme e cubra todo o mousse com essa cobertura.
Volte ao freezer e sirva bem gelado.
Esta sobremesa pode ser feita com bastante antecedência, pois pode ser mantida no freezer, o que a deixa ainda mais saborosa.