Coloque o sal amoníaco em uma bacia e jogue por cima a gordura derretida.
Cuide com os olhos e para não se queimar com a fumaça que sai.
Junte o leite em temperatura ambiente o açúcar e a pitada do sal, mexa, acrecente a farinha de trigo até ficar uma massa macia.
Abra a massa em mesa enfarinhada na espessura de 0,5 cm, com um pincel passe ovo batido.
Polvilhe com açúcar cristal e corte em tiras, uso o cortador de pizza para cortar.
Coloque em tabuleiros e leve ao forno quente até corar.