Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó.
Junte a margarina,o açúcar a nos-moscada e as raspas de limão.
Depois misture o leite morno com as gemas e o sal,acrescentando os ingredientes aos poucos.
Misture e sove bem.
Deixe desncansar por 45 minutos.
Leve os ingredientes aos fogo brando, mexendo sempre até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo,acrescente o creme de leite, mexa bem e deixe esfriar.
Depois da massa ter descansado, modele sonhos no tamanho desejado.
Coloque o recheio e feche bem para que não se rompam.
Deixe crescer novamente em superfície polvilhada com farinha.
Frite em óleo não muito quente para que o interior fique cozido.
Passe na mistura de açúcar com canela.