Bata na batedeira os 3 primeiros ingredientes, até formar um creme liso.
Acrescente o creme de leite ou a nata, mexendo delicadamente com uma colher.
Molhe as bolachas em uma xicara de leite e o conhaque ou rum, forre uma forma que saia o fundo e as laterais.
Coloque metade do creme, distribua o restante da bolacha que sobrou e cubra com o restante do creme.
Leve ao refrigerador (freezer) por aproximadamente 12 horas.
Ferva 2 xícaras de leite com o achocolatado e as 4 colheres de açúcar, até formar um creme espesso.
Desenforme em um prato de bolo, cubra com a cobertura e decore com cerejas e folhas de hortelã (opcional).
mantenha no refrigerador até a hora de servir.