Bata no liquidificador todos ingredientes do pudim.
Reserve.
Coloque a água o açúcar em uma forma refratária com buraco no meio. Leve ao microondas em potência alta por 7 a 9 minutos, até que a calda fique caramelada.
Retire do microondas e gire para que a calda cubra as paredes da forma. Deixe descançar alguns minutos para que a calda endureça.
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelada. Tampe deixando uma fresta para sair o vapor. Leve ao microondas em potência alta por 8 a 12 minutos.
Para verificar se o pudim esta no ponto gire a forma de um lado para o outro.
Se desligar e estiver solto está pronto.
Espere esfriar para que possa terminar o cozimento. Leve à geladeira até que esteja bem firme depois é só desenformar e servir.