Bata bem no liquidificador os ovos com o óleo e o açúcar.
Despeje o leite e a frinha de trigo e bata mais um pouco, quando a massa estiver bem homogênea.
Adicione o fermento (fica uma massa bem grossinha e até um pouco difícil para bater).
Despeje em uma assadeira redonda com fundo removível (tamanho 24).
Sobre a massa coloque as bananas e a maçãs.
Misture muito bem todos os ingredientes da farofa e coloque em cima das frutas.
Leve ao forno à 200º, por aproximadamente 50 minutos.