Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo brando sem mexer, até derreter.
Quando estiver dourado, acrescente 1/2 xícara de chá do suco.
Deixe cozinhar em fogo baixo sem mexer até o açúcar se dissolver por completo e a calda ficar encorpada.
Forre com esta calda uma fôrma de pudim (cerca de 20 cm de diâmetro).
Espere esfriar.
Junte no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na fôrma caramelada.
Cubra com papel alumínio.
Leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora, até que enfiando um palito no pudim ele saia limpo.
Retire do banho-maria e espere esfriar.
Leve à geladeira até o dia seguinte.
Desenforme o pudim.
Na fôrma que ainda tem calda, acrescente as colheres de suco de laranja.
Leve ao fogo até ferver para dissolver o caramelo.
Espere a calda amornar e regue o pudim.