Bata os ovos com o açucar na batedeira em velocidade alta de 6 a 10 minutos.
Reduza a velocidade e coloque a gelatina de morango.
Bata por mais 3 minutos.
Aos poucos vá colocando a farinha de trigo alternando com o leite.
E por ultimo coloque o fermento em pó.
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido, até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
Depois que já estiver assado desenforme e reserve.
Em uma panela pequena coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gotas da essência de nozes.
Leve ao fogo não muito alto, até engrossar.
Despeje a calda por cima do bolo.
Decore com cerejas.
Dica: se desejar coloque nozes na massa do bolo, e também decore com nozes trituradas e algumas inteiras para enfeitar. Esse bolo fica uma delicia para ser servido com chá.