Cozinhe o macarrão somente em água e sal (ponto al dente).
Frite o alho até ficar douradinho, junte o cheiro verde e misture no macarrão.
Em seguida misture bem a farinha de rosca com o queijo ralado.
Coloque aos poucos sobre o macarrão e misture.
Pode-se acrescentar linguiça calabresa picadinha e frita ou bacon bem picadinho e frito.