Faça o creme amarelo, coloque em uma panela a lata de leite condensado e as 3 gemas peneiradas.
Leve ao fogo até engrossar.
Coloque em uma tigela
Faça a calda de chocolate a gosto, mais molinha ou mais firme.
Bata as claras até ficar no ponto de neve, depois coloque o açúcar, acrescente o suco de limão e desligue a batedeira.
Molhe os biscoitos um por vez no leite com achocolato ou chocolate em pó e coloque em cima do creme amarelo na tigela, até cobrir o creme, o biscoito não deve ser muito molhado e nem muito seco.
Despeje a gosto a calda de chocolate feito anteriormente, se preferir pode também quebrar com as mãos alguns biscoitos e colocar por cima da calda de chocolate antes do proximo passo.
Misture nas claras em neve com a ajuda de uma colher o creme de leite.
Despeje por cima da calda espalhando bem.
Quebre muitos biscoitos e despeje por cima para decorar.
Coloque as raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas.