Misture o açúcar, o trigo, o fermento, a margarina e a canela com a mão até ficar uma massa esfarelada, reserve.
À parte, misture em uma tigela os ovos com as uvas passas, nozes e as maçãs picadas.
Misture tudo e junte aos ingredientes já reservados.
Coloque um uma forma untada e enfarinhada, dê preferência de buraco no meio.
Antes de assar, polvilhe o açúcar com a canela misturados.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.