Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.
Transfira esta mistura para uma vasilha e acrescente o polvilho e o sal amoníaco, misture bem.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo até dar ponto de esticar a massa, deixe a massa mais para mole que para dura.
Estique a massa com o auxílio de um rolo de macarrão e corte as bolachas em tiras de 5x2 cm.
Leve para assar em forno pré-aquecido, em forma untada com óleo, até dourar.
Espere esfriar e sirva.