Frite em uma frigideira grande a cebola e o alho.
Acrescente o salsichões em rodelas.
Em seguida coloque os tomates, os pimentões, o champignon, fondor e a água.
Tampe e em fogo baixo, deixe 7 minutos.
Depois jogue todas as ervas, mexa, desligue o fogo e deixe descansar 3 minutos.
É ótimo acompanhado arroz.