Cozinhar as batatas.
Deixar esfriar um pouco e colocar no liquidificador junto com ovos, dar uma batida.
Acrescentar o açúcar e o sal.
Despeje numa bacia grande e acrescente o óleo aos poucos e a farinha de trigo.
Amasse com as mãos até desgrudar.
Deixe crescer por 60 minutos.
Depois faça rolinhos e enrole um no outro, fazendo rosca.
Ou pode fazer trança.
Colocar numa forma e deixar crescer por mais 60 minutos.
Levar ao forno em fogo baixo por uns 15 minutos, depois aumentar para fogo médio e assar até dourar.
Misturar os ingrediente da calda, quando estiver em ponto de fio bater um pouco.
Colocar a calda ainda quente por cima do pão quente.
Vai ficar meio esbranquiçado e o açúcar bem gostoso.