Leve o leite ao fogo.
Misture o leite condensado com as gemas e a maizena.
Quando o leite levantar fervura despeje essa mistura e mexa até engrossar.
Caramelize uma forma refratária e despeje o creme por cima.
Bata as claras em neve, coloque nas claras batidas 2 colheres de sopa de açúcar para cada clara.
Quando pronta coloque em cima do creme em colheradas tipo picos de suspiro sem espalhar na forma.
Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos até dourar.