Em uma panela misture todos os ingredientes do molho branco.
Leve ao fogo, mexa bem, deixe apurar e reserve.
Em um refratário untado e enfarinhado com a farinha de rosca, como se fosse um dominó de pé, coloque 1 rodela de batata e 1 de abobrinha.
Coloque o queijo mussarela ou emental ralado, um pouco do parmesão ralado, cubra com o molho branco e leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 40 minutos.
Decore com tomate cereja e sirva.