Do açúcar reserve 2 colheres de sopa.
Em uma tigela coloque todos os ingredientes e bata com a batedeira por 10 minutos.
Unte com margarina uma forma de buraco média, despeje a massa.
Leve ao forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, até dourar.
Desenforme o bolo em um prato grande e polvilhe com o açúcar.