Tire os recheios das bolachas.
Triture-as no liquidificador e reserve
Em uma panela coloque o leite, o chocolate, o açúcar, o café e os paus de canela, leve pare ferver.
Depois acrescente as nozes (triture só um pouco) e as castanhas.
Em uma assadeira quadrada grande, forre o fundo com metade da bolacha.
Coloque metade da mistura da panela ainda morna.
Coloque bolas de sorvete de creme e de chocolate alternadas.
Coloque a outra metade da bolacha e cubra com papel alumínio ou filme.
Leve para gelar no freezer.
Sirva com 1 bola de sorvete de creme e calda de chocolate quente.