Bata a manteiga em creme com o açúcar.
Acrescente as gemas uma a uma.
Bata até ficar bem cremoso.
Junte o leite, a maisena, a farinha e o fermento.
Por último acrescente as claras em neve delicadamente.
Despeje em uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno médio pré-aquecido até que, enfiando um palito ele saia limpo.
Retire o bolo ainda quente do forno e coloque por cima pedacinhos de manteiga para derreter com o calor do bolo.
Em seguida faça uma mistura com um pouco de açucar refinado e canela em pó e salpique sobre o bolo.
Se desejar pode-se usar açucar de confeiteiro e também pode-se acrescentar coco ralado à cobertura.