Tempere os camarões com sal e limão e reserve.
Misture o amido de milho com a farinha de trigo e a água gelada, até formar um creme homogêneo.
Banhar os camarões e levar à frigideira por imersão um a um.
Deixa esfriar em papel absorvente.
Servir com molho rosé, salada verde e limão (opcional).