Misture o trigo, a maionese, a gema e o sal.
Aos poucos coloque o azeite e mexa.
Vai virar uma farofa, mas ao mesmo tempo uma massa.
Reserve.
Doure a cebola em oleo,junte o tomate e logo em seguida o palmito, deixe ferver e acrescente o cheiro verde, o sal e a pimenta.
Por último acrescente a maizena dissolvida no leite e deixe apurar.
Numa assadeira untada com azeite coloque metada da massa e aperte.
Coloque o recheio e por fim o restante da massa.
Aperte, mas não muito, porque no fim ela vai parecer uma farofa por cima.