Tempere as coxinhas com alho, sal, pimenta-do-reino e azeite.
Deixe o tempero penetrar por 15 minutos.
Misture em um recipiente a maionese, a mostarda, paprica picante e a salsa.
Passe cada coxinha de frango na mistura da maionese e depois passe no queijo ralado e coloque em um refratário
Importante, não pode colocar uma grudada na outra, deixe um espaço de 1 cm entre elas.
Coloque para assar em forno pré-aquecido, a 220°, por aproximadamente 30 minutos.
Retire do forno quando as coxinhas estiverem com a casquinha por cima corada.
Para acompanhar um arroz branco e uma boa salada.