Em uma panela média, doure o alho na margarina.
Jogue o caldo de galinha, o leite e o sal.
Quando ferver, tire a panela do fogo coloque toda a farinha, misture bem e leve novamente ao fogo, mexendo sempre, para não queimar o fundo.
Quando o fundo da panela começar a dourar,retire a massa espere esfriar e utilize para fazer o salgado que desejar, sempre empanando antes com farinha de rosca.