Name: Cuscuz de charque
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de massa de milho para cuscuz; 1/2 kg de charque; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho verde; 2 ovos cozidos cortados em rodelas; 1 copo com água

Cuscuz de charque

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : dayse

Por dayse

15 min
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Ingredientes (8 porções)

1 pacote de massa de milho para cuscuz
1/2 kg de charque
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
2 ovos cozidos cortados em rodelas
1 copo com água

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte o charque em pedaços pequenos e deixe de molho por 6 horas, ou de um dia para o outro se quiser com menos sal, sempre trocando a água.

Passo 2 :

Escorra, frite e bata no liquidificador até ficar desfiado.

Passo 3 :

Misture a massa de milho com a água e deixe descansar por 10 minutos.

Passo 4 :

Acrescente o milho e a ervilha escorridos, o charque e as rodelas de ovos cozidos

Passo 5 :

Em uma cuscuzeira com água no fundo coloque a mistura e leve ao fogo por 10 minutos a partir da fervura, retire do fogo e sirva quentinho com manteiga.