Coloque em uma panela grande com 2,5 litros de água fervendo e 1colher de sal, o macarrão, deixe até estar cozido.
Escorra e jogue bastante água fria e depois deixe escorrer.
Enquanto isso, em outra panela, coloque o azeite, a cebola picada até dourar.
Acrescente pimenta de cheiro, cheiro verde, molho de tomate e 1/2 copo americano de água, quando estiver fervendo acrescente o filé de peixe e sal a gosto.
De vez em quando mexa até o filé estar cozido.
Em seguida acrescente o camarão lavado e escorrido, o champignon, a sardinha e os cubos de queijo.
Deixe por 30 minutos, mexendo levemente.
Coloque o macarrão em uma forma de sua preferência e jogue o molho por cima.