Bater as claras em neve.
Adicionar os demais ingredientes, batendo novamente até que a massa se torne homogênea.
De preferência, deixe o fermento por último e mexa com uma colher.
Colocar em fôrma untada e enfarinhada e levar ao forno em temperatura aproximada de 200ºC, por cerca de 30 minutos.
Misturar a lata de leite condensado e o vidro de leite de coco.
Fure o bolo com o garfo e despeje a mistura em cima do bolo ainda quente.
Depois, polvilhe o coco ralado.