Pique o presunto, a mussarela e o tomate em cubinhos.
Tempere com azeite, sal e orégano, reserve.
Misture os ingredientes da massa com os dedos ate obter uma massa homogênea. Abra a massa entre dois plásticos.
Com o auxilio de um cortador, corte círculos e coloque pequenas porções de recheio. feche os pastéis, apertando bem as bordas.
Pincele com ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido.