Bater as claras em ponto de neve, após juntar as gemas.
Acrescentar o leite condensado e bater bem.
A seguir adicionar o leite de vaca.
Por último juntar o queijo parmesão.
Colocar em forma caramelada com açúcar.
Levar ao forno em banho-maria.
Para saber se está no ponto, espete um palito, se este sair limpo é porque está pronto.