Fazer uma calda caramelizada em uma forma de furo central, reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador durante 5 minutos.
Em seguida jogue na forma já caramelizada.
Coloque para assar no forno pré-aquecido em banho-maria durante 30 minutos.
Desenforme depois de frio.
Dicas: espete um palito pra saber se o pudim está pronto. Se este sair seco pode desligar o forno. Pode incrementar o pudim depois de pronto jogando coco ralado, ameixas, cerejas.