Bata a manteiga, o açúcar e as gemas.
Depois junte a farinha de trigo, o leite, o bagaço do milho e o fermento, mexendo sempre.
Acrescente as claras, misturando delicadamente.
Depois coloque na forma untada e polvilhada a massa, caso queira acrescente queijo ralado ou pedaços de queijo de minas.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.