Soque o alho e coloque sal.
Pique a batata em cubinhos.
Em uma panela média, coloque o óleo e o alho, depois a batata.
Misture bem para não grudar na panela, por uns 4 minutos em fogo alto.
Coloque a agua e quando a agua ferver coloque o miojo, depois quando o miojo estiver mais macio coloque o tempero dele.
O miojo fica por 3 minutos no fogo.