Frite em uma frigideira grande o bacon e a calabresa defumada, até o ponto de
torresmo.
Em seguida coloque a cebola e o alho, deixe murchar.
Acrescente o sal e a pimenta, a seguir a couve e misture bem.
Desligue o fogo e tampe a frigideira.
Acompanha arroz branco e feijão.