Unte uma assadeira com um fio de azeite e disponha fatias de pão.
Coloque sobre o pão um pouco de azeite e monte o lanche como se fosse pizza. Colocando 1 fatia de mussarela, catupiry, 2 fatias de tomate, azeitonas e orégano por cima de cada fatia de pão.
Leve ao forno médio por uns 15 minutos.
Fica uma delícia e é super prático para lanches rápidos.
Se gostar pode acrescentar cheddar.