Limpe bem os camarões, deixe descansar com o peixe por uns 10 minutos com os seguintes temperos: sal, alho e o limão.
Em seguida escorra o caldinho do limão e coloque em uma panela funda o peixe juntamente com o camarão, todas as verduras citadas menos a batata cozida e o extrato de tomate, o azeite, o catchup, o caldo de camarão.
Deixe refogar no fogo baixo por 5 minutos.
Quando ferver acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
Após esse tempo coloque as batatas já cozidas para ela não se desmanchar com o cozimento.
Espere esfriar e sirva com um arroz branco e legumes cozidos no vapor.