Name: Sopa de batata com bacon
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de batatas; 2 litros de água; 100 g de bacon; 2 tabletes caldo de carne; 3 colheres sopa cheias de farinha trigo; 50 ml de óleo; 20 grãos pimenta preta; 2 galhinhos de manjerona fresca ou seca; Sal

Sopa de batata com bacon

Por Ulla Szankowski

45 min

Ingredientes (8 porções)

250 g de batatas
2 litros de água
100 g de bacon
2 tabletes caldo de carne
3 colheres sopa cheias de farinha trigo
50 ml de óleo
20 grãos pimenta preta
2 galhinhos de manjerona fresca ou seca
Sal

Modo de preparo

Passo 1 :

Cortar as batatas em cubos pequenos e colocar para ferver em 2 litros de água.

Passo 2 :

Acrescente a pimenta em grão, os tabletes de caldo de carne e a manjerona por pelo menos 1/2 hora.

Passo 3 :

Em uma frigideira colocar o óleo e fritar o bacon cortado em cubos pequenos e quando estiverem no ponto acrescentar a farinha e deixar dourar - o ponto do dourado vai dar a cor à sua sopa.