Bater 4 claras em neve.
Acrescente as gemas uma a uma, sem para de bater.
Em seguida misturar o açúcar e a farinha aos poucos.
Ferva o leite com a manteiga ainda quente, misture com os demais ingredientes.
Por último o fermento em pó.
Bata bem e leve para assar por 30 minutos.
Misture o leite de coco, o leite e o açúcar (não vai ao fogo).
Fure o bolo quando esfriar e jogue a calda.
Leve ao fogo o leite, a maizena, o leite condensado e o creme de leite, sempre mexendo.
Depois que começar a ferver cozinhe por 5 minutos.
Coloque em cima do bolo e salpique o coco ralado.
Cubra com papel alumínio e leve à geladeira durante 6 horas.