Corte as vinas em rodelas médias ou meio grossas, pegue 3 macarrões e espete na vina (eu coloquei 3 rodelas de vinas, nas pontas e no meio, não colocar muito na ponta porque na hora do cozimento elas saem).
Depois de terminar coloque para cozinhar normalmente, em panela com bastante água e azeite,
Quando o macarrão estiver quase cozido tire e escorra.
Na outra panela coloque as 3 colheres de sopa de margarina, deixe derreter depois coloque a cebola picada, 3 dentes de alho grandes amassados e 1 dente de alho médio cortado em rodelas finas misture tudo e coloque o macarrao, mexa bem.
Tempere a gosto (pode ser com fondor).
Por último coloque a cebolinha, em seguida sirva com bastante queijo ralado.