Pudim de coco
Por Katia Regina

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Caramelize uma forma para pudim com 2 xícaras (chá) de açúcar refinado e reserve.

Passo 2 :

Bata todos os ingredientes exceto o coco ralado no liquidificador.

Passo 3 :

Misture o coco ralado e coloquer na forma caramelizada.

Passo 4 :

Tampe com papel aluminio amarre com barbante em volta.

Passo 5 :

Cozinhe em banho-maria ou no forno médio por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 30 minutos.

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