Em uma panela coloque a aguá, depois leve ao fogo, assim que iniciar a fervura acrescentar o cubo de calgo de galinha.
Espere dissolver, acrescente o peito de frango, tampe (semi-aberto).
Deixe cozinhar até o frango ficar bem macio.
Depois deixo esfriar.
Depois de frio desfie com um garfo e reserve em um prato.
Na mesma panela coloque o azeite deixe aquecer junte a cebola picada, deixe dar uma leve dourada.
Junte o alho que deverá estar bem amassado, deixe fritar até dourar bem, junte o frango desfiado e deixe refogar por 5 minutos, até dourar.
Corrija o sal a gosto.
Junte ao frango na panela 1/2 copo de requeijão, misture tudo.
Em seguida desligue o fogo, junte o creme de leite e mexa bem, e por fim coloque no prato.
Sirva com queijo ralado.
Pode acompanhar o prato com batata palha, fica excelente.