Adicione o orégano e o sal em uma panela com água.
Quando começar a ferver adicione o macarrão.
Após o cozimento, mantenha o macarrão na própria panela, tampada a fim de não esfriar, até que o molho esteja pronto.
Dissolva as 2 colheres de maisena no leite.
Refogue, no azeite, a cebola e o alho.
Quando estiverem dourados coloque o presunto e o champignon cortados e refogue um pouco mais.
Adicione em seguida, o creme de leite, o queijo ralado e a maionese, mexendo até obter um creme homogêneo, sempre em fogo moderado.
Finalmente, acrescente a maizena dissolvida no leite até engrossar o creme.
Escorra o macarrão sem lavá-lo.
Arrume o macarrão em uma travessa refratária e cubra-o com o molho de presunto e champingnon.