Name: Patê de atum na pressão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 postas de atum fresco; 1 copo americano de azeite virgem; 1 copo americano de água; 1 copo americano de vinagre (não usar vinagre de álcool); 3 tomates picados sem sementes; 1 cebola de cabeça picada; 1 maço de cebolinha verde; 1 maço de coentro; 2 dentes de alho amassados; Sal a gosto

Patê de atum na pressão

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Sérgio

15 min
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Ingredientes (8 porções)

4 postas de atum fresco
1 copo americano de azeite virgem
1 copo americano de água
1 copo americano de vinagre (não usar vinagre de álcool)
3 tomates picados sem sementes
1 cebola de cabeça picada
1 maço de cebolinha verde
1 maço de coentro
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Colocar 1 copo de azeite na panela de pressão com o alho amassado e sal, até que ele comece a dourar.

Passo 2 :

Desligue o fogo.

Passo 3 :

Misturar o tomate, cebola de cabeça, a cebolinha verde e o coentro já picadinho.

Passo 4 :

No fundo da panela de pressão coloque um pouco desta mistura e em seguida arrume bem as postas do atum, coloque por cima das postas o restante da mistura e adicione o vinagre e a água.