Tempere a carne moída com a cebola, o alho e o ajinomoto.
Misture bem.
Em seguida adicione o coentro ou a salsa.
Coloque uma faixa de papel alumínio sobre a mesa.
Despeje a carne sobre ele, formando uma tira com a carne ao longo da tira de papel.
O comprimento do rocambole se deve à largura do papel, então não precisa ser muito comprido, explore mais na largura do papel.
Cozinhe as batatas e depois amasse-as.
Coloque as batatas amassadas sobrindo toda tira de carne e passe manteiga ou margarina sobre a mesma.
Agora, recheie o rocambole com o queijo de sua preferência (cheedar ou catupiry), acrescente o presunto e polvilhe o orégano.
Se for usar bacon, frite em tiras não muito pequenas e coloque em cima do presunto.
Agora para fechar o rocambole é necessário cuidado e calma.
Vire o papel, puxando-o para cima de forma que o rocambole tome forma.
O papel deve ser puxado pelas extremidades do comprimento e não da largura do papel.
Conforme puxa o papel, ajeite com as mãos se necessário e modele o romcabole.
Após terminar, tire o papel e leve ao forno por uma média de 20 minutos ou até a carne obter o tom coradinho.
Fica otimo para comer com saladas e também com macarrão.