Pique o bacon e quadradinhos e frite em olheo quente.
Quando o bacon estiver frito, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.
Junte as cenouras raladas, o sal e os temperos de sua preferência.
Após mistutar tudo desligue o fogo ( não deixe muito tempo o fogo ligado após colocar a cenoura, só o sufuciente para misturar os temperos).
Acrescente a farinha de milho aos pocos, não é preciso colocar muito.
A sua farofa está pronta.
Ela é ótima para acompanhar arroz e uma carne de panela.