Leve ao fogo para engrossar os 4 primeiros ingredientes, mexendo sempre para não empelotar, caso aconteça é só bater no liquidificador.
Após amornar acrescente o creme de leite e misture.
Reserve.
Pique os morangos reservando alguns para decoração e bata as claras junto com o açúcar.
Na montagem, faça camadas, coloque metade do creme, as bolachas, o restante do creme, os morangos picados, o doce de leite e termine com as claras batidas.
Se desejar mescle com calda de morango, apenas coloque umas gotas e mexa com o garfo.