Mistura o fermento biológico com o açúcar até que o fermento se transforme em líquido e reserva.
Numa vasilha coloca-se a farinha de trigo, o leite em pó, o óleo ou azeite de oliva e o sal mistura tudo.
No meio desta mistura acrescenta-se o fermento dissolvido com o açúcar.
Em seguida aos poucos vai acrescentando a água morna, vai mexendo com uma colher de pau até que não se consiga mais. Então comece a misturar com as mãos até que a massa comece a desgrudar um pouco das mãos se necessário se acrescenta mais um pouco de farinha de trigo.
Leve a massa ao forno desligado por apenas 30 minutos.
Abre-se a massa fina diretamente na assadeira untada, acrescenta-se o recheio de preferência e leva ao forno pré- aquecido até assar.
Obs: Passar farinha de trigo nas mãos para facilitar a abertura da massa.