Misturar a farinha de trigo, o farelo de trigo, o óleo, o sal e aos poucos a água, até dar o ponto de uma massa que não grude nas mãos.
Fazer uma bola com a massa até ficar bem lisa, cortar pedacinhos pequenos da massa e fazer bolinhas pequenas.
Com um copo limpo e seco (se tiver pode usar o rolo de massa), amassar a bolinha como pizza até esticar bem e virar uma rodela feito pão árábe.
Colocar 1 gotinha de óleo na frigideira bem quente e deixar a massa virar pão.
Está pronta quando começar a formar bolhas dentro do pão.
Fazer uma de cada vez, virando os lados até adquirir a cor desejada, sem deixar queimar.
Pode ser servido com patês, pastas, manteiga, sopas, caldos etc.