Name: Macarrão de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de macarrão tipo ninho; 1 lata de extrato de tomate; A mesma medida de água; 2 colheres de azeite; 1/2 cebola média picada; 1 dente de alho picado; 100 g de bacon picado; 100 g de azeitona fatiada; 500 g de carne moída; 1 tablete de caldo de carne; Manjericão, orégano e pimenta a gosto; 300 g de mussarela ralada; 250 g de presunto ralado; Queijo parmesão ralado para polvilhar

Macarrão de forno

Por Joselaine Zibordi

60 min

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de macarrão tipo ninho
1 lata de extrato de tomate
A mesma medida de água
2 colheres de azeite
1/2 cebola média picada
1 dente de alho picado
100 g de bacon picado
100 g de azeitona fatiada
500 g de carne moída
1 tablete de caldo de carne
Manjericão, orégano e pimenta a gosto

Recheio

300 g de mussarela ralada
250 g de presunto ralado
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e reserve.

Passo 2 :

Em uma panela aqueça o azeite e frite o bacon até dourar.

Passo 3 :

Acrescente a cebola, o alho e a carne moída deixando fritar bem.

Passo 4 :

Junte a azeitona, o caldo de carne, o orégano e a pimenta.

Passo 5 :

Coloque o extrato de tomate e em seguida a água.

Passo 6 :

Deixe ferver por 30 minutos (em média) em fogo baixo para apurar o molho.

Passo 7 :

Despeje o molho sobre o macarrão escorrido e misture bem, reservando um pouco para colocar por cima.

Passo 8 : Montagem:

Em um pirex coloque uma camada de macarrão, uma de presunto e outra de mussarela, intercale até acabar, distribuindo bem para que o macarrão fique por cima.