Coloque o óleo na frigideira e leve ao fogo.
Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, em seguida frite até dourar.
Coloque em uma travessa e reserve.
No mesmo óleo da frigideira coloque a farinha de mandioca e o açúcar, mexendo até dourar a farinha um pouco.
Desligue o fogo e coloque a farinha sobre as bananas.
Pode acompanhar a refeição ou servir como sobremesa.