Em uma panela de pressão aqueça a margarina e doure o alho e a cebola.
Adicione a carne e frite por 5 minutos.
Acrescente a mostarda, a água, o caldo de carne, a pimenta e o sal.
Tampe a panela e deixe cozinhar até que a carne esteja macia (cerca de 30 minutos).
Apague o fogo e deixe acabar a pressão.
Abra a panela e adicione o champignon.
Misture e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
Acrescente o molho de tomate e deixe ferver por 10 minutos.
Apague o fogo e misture o creme de leite.
Sirva a seguir.