Tempere o frango com orégano, alho e o louro.
Coloque o óleo em uma panela, frite o frango temperado e acrescente aos poucos o tomate, a cebola, o cheiro verde, mexendo por 20 a 30 minutos.
Desfie o frango, arrume em um refratário, junte as gemas com as claras em neves, o milho verde e o requeijão.
Coloque por cima farinha de rosca eo queijo ralado.
Leve para gratinar por uns 15 minutos.